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作者来源: 未知 ????? 发布时间:2017-06-22

  趁着还在改装,带了女儿持续修业之旅。本想往宜兰去看看,突然发现这是个持续假期,恐怕雪隧会塞到腿软。转念来趟北海一周,中午就在淡水用餐。

  来到沙?路上,一连?排着三家牛肉面店,这简直是烟硝?漫的一级战区,一字排开的气概,切实惊人。我选了刚看到美食家老师推举的赞赞。

  进到店里,发现没有服务职员,可是店里却挤满了客人,跟隔壁两家车水马龙的样子,恍若云泥。本人拿了菜单,寻了空位坐下,www.s8866.com

  趁女儿点菜的空档,我选了个小菜,顺便逛逛调味区。

  原汁牛肉面,汤头可能清炖,也能红烧。我点了红烧,面条搭配家常面。汤头浓纯的牛味,果然是原汁,红烧也没有过度的调味,似有若无的豆瓣香,正好衬出汤头的纯洁。100元的订价,在台北几乎是不堪设想。标榜着台湾牛,于是你吃到肉倮w维较粗的腩肉,可惜的是,多数人并不真正懂得吃。台湾牛,目前大多都是利用荷仕登乳牛的去势公牛,由于不是肉牛,自然无奈与纽澳美国的肉用牛来比较,就像白羽肉鸡跟红羽土鸡是无法相较的一样意思。台湾牛的肉佥^粗,却有更为浓烈的肉味与鲜美,炖软了的肉,还能有可口的咀嚼口感,不会软烂萎靡。这里的酸菜,不适度荡涤,保留了酸香,惋惜咸了点,这是两难的。微微的辣,适口性很棒。加进汤里才发明,本来清爽的汤头,就是正好被这酸菜的咸,拉出更美的甜来。再滴下多少滴煳香四溢的油辣子,绝妙。

  凉拌豆包值得一提。有浓浓的豆香,明明吃在嘴里是干丝的气息,却又软嫩地无从着力,除非嚼到了红萝卜丝的豁达,或是芹菜段的香脆,不然还真像丝般滑嫩。

  牛肚面,汤头一样,软嫩适口,十分入味。同样100,无可挑剔。这还不平价?牛肚满到看不会晤条了。

  清炖牛杂面,这个不推荐,www.s8866.com。以老板其余餐点的一心程度,我感到实在不必再强加这个牛杂,不够软烂,而且没有炖出牛杂该有的味道。如果从菜单剔除这道菜,更能彰显店家的强项。

  ?味有提高空间。或者是一开端的豆包让我猪油蒙了心,www.s8866.com,看不见其余小菜的美,尤其兰花干,没有先除掉油耗味,可惜了。

  菜单选项很多,其实是老板的贴心。我看见这张菜单,暗自佩服。为了让客人有更多抉择,老板不知道要就义自己多少睡眠?令人扼腕的,是不被看见的用心被挥霍了。我在搜查这家的网志时,看到很多自认为是的评论,不免叹气。

  不懂,就饶过专业吧。

  越来越少人乐意踏适用料,真挚看待,岂非不是这些略知皮毛而无所居心的批驳?一篇篇?众取宠,用一些毫无依据的类专业词语,甚么CP值之类,就能任意攻打?

  

赞赞牛肉面

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